Bolinho de Pão de Forma

Olá pessoal!!!
Depois de um longo período de pausa, voltamos a todo vapor!!!
Trouxemos uma receita deliciosa e superfácil e que DÁ CERTO!!!
Aproveitem para se deliciar!!
Segue a receita...

BOLINHO DE PÃO DE FORMA

Ingredientes

Pão de forma

Farinha de rosca

Água

Recheio:

Carne moída

Queijo

Modo de preparo

Tempere a água com sal e alho em pó.

Corte as bordas do pão de forma e o mergulhe na água temperada.

Retire a fatia da água e pressione entre as palmas das mãos para retirar o excesso de líquido da massa.

Coloque o recheio escolhido no centro da massa.

Puxe as pontas da massa para o centro e molde a massa no formato de um bolinho, depois, passe o bolinho na farinha de rosca.

Em seguida, frite os bolinhos em óleo bem quente, deixe escorrer no papel toalha e sirva com o molho de sua preferencia.

Lombo Suíno no Abacaxi

Olá pessoal!! Testamos uma receita deliciosamente tropical e amamos!! DA MUITO CERTO!! Aproveitem!! Segue a receita..

LOMBO SUÍNO NO ABACAXI

Ingredientes
1,200kg de lombo suíno
1 abacaxi pérola
3 dentes de alho
3 limões
sal
pimenta do reino
colorífico

Modo de preparo
Faça cortes horizontais no lombo, sem desprender as partes. Tempere com sal, limão, pimenta do reino e alho amassado.

Corte o abacaxi  no sentido vertical e retire a polpa.Reserve a casca que ficará em formato de canoa.

Pique a polpa retirada em rodelas e as encaixe entre os cortes feitos no lombo. 

Coloque numa travessa e cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio pré aquecido por cerca de 1 hora e 20 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar por cerca de 40 minutos.

Coloque o lombo na casca do abacaxi que havia sido deixada reservada e decore com frutas. Sirva em seguida!!Bom apetite!!

Banoffee Pie

Olá pessoal!!
Testamos esta receita deliciosíssima, que une chocolate, doce de leite e banana, não tinha como dar errado, essa Banoffee Pie DÁ SUPER CERTO!! Vale a pena fazer para este reveillon!! Aproveitem.

BANOFFEE PIE

Ingredientes
450 gramas de Biscoito maltado
180 gramas de manteiga sem sal
170 gramas de chocolate amargo
500 ml de leite
450 gramas de doce de leite
6 gemas
4 gramas de amido de milho
3 bananas fatiadas em rodelas
suco de 1 limão
500 gramas de creme de leite fresco
4 colhes de sopa de açúcar

Modo de preparo

Processe os biscoito até o obter uma massa fina como areia, pode bater no liquidificador, caso não tenha processador. Em seguida, derreta a manteiga e misture com a farinha de biscoito. Arrume a massa que se formara em toda a forma, apertando-a com os dedos.

Se você quiser desenformar a torta, asse em forno preaquecido a 220˚C por 10 minutos. Se preferir servir na forma, pode montá-la sem assar a base.

Em seguida derreta o chocolate em banho maria e pincele-o sobre a massa da torta, ele vai impermeabilizar a torta para o recheio de doce de leite, mantendo a base bem crocante.

Para fazer o creme, esquente o leite com o doce de leite. Enquanto isso, misture o amido de milho com as gemas em outra tigela.Assim que a mistura do doce de leite estiver quente (não precisa ferver), jogue por cima das gemas e misture bem.Volte toda a mistura à panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar. Quando o creme ferver, continue mexendo bem por 3 minutos. Retire do fogo, transfira para outra tigela e bata com a batedeira até amornar (se você estiver com pressa) e cubra com plástico filme em contato. Leve o creme à geladeira até gelar por completo.

Quando o creme de doce de leite estiver gelado, bata mais um pouco com a batedeira para deixá-lo bem leve e, então, recheie a torta, alisando bem.

Arrume as rodelas de banana por cima do creme e pincele as rodelas de banana com suco de limão para que não escureçam.

Finalize a decoração da torta com chantilly. Bata o creme de leite fresco (ou nata, ou creme de leite em lata bem gelado e sem o soro) com o açúcar até o ponto de chantilly. Decore com raspas de chocolate e Bom apetite!!!

Frango na Grelha com pasta de Alho e Orégano

Olá pessoal!! Nosso Chef juntou duas recitas em uma só e o resultado DEU MUUUUITO CERTO!! Frango na Grelha com Pasta de Alho e Orégano, é divino, carne macia e super saborosa!!! Segue a receita.

FRANGO NA GRELHA COM PASTA DE ALHO E ORÉGANO

Ingredientes

1 frango inteiro

50 gramas de manteiga com sal

1 xícara de chá de queijo mussarela ralado grosso

100 gramas de requeijão cremoso

2 punhados de orégano

2 dentes de alho

sal

pimenta do reino

vinagre

Modo de Preparo

Corte o frango ao meio e lave com vinagre. Enxague, tempere com sal e pimenta do reino e reserve. Numa recipiente misture a manteiga, o requeijão, o queijo, o alho picado em pedaços bem pequenos e o orégano e faça uma pasta.

Espalhe toda a pasta sobre o frango, entre a carne e a pele. Forre a grelha com papel alumínio e coloque o frango em cima. Leve a grelha à brasa até a carne ficar cozida.

Assim que a carne estiver cozida, retire o papel alumínio da grelha e deixe o frango na brasa até dourar, virando a grelha sempre, para não queimar e assar dos dois lados. Sirva em seguida com arroz branco, farofa e salada.

Cocada Tio Si e Tia Mah

Olá pessoal!!! Testamos mais uma receita de doce que DA MUITO CERTO!! Cocada com leite condensado. Maravilhosa!! Segue a Receita.

COCADA TIO SI E TIA MAH

Ingredientes

3 cocos secos ralados no ralo grosso

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (medida do leite condensado)

2 xícaras de chá de açúcar

1/2 colher de sopa de margarina

Modo de Preparo

Coloque a margarina na panela até derreter, em seguida misture todos os demais ingredientes. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até secar o liquido e engrossar.

Unte uma forma com manteiga e faça pequenas bolinhas do doce com a ajuda de uma colher e coloque sobre a forma. Deixe e esfriar e sirva. Esta receita rende em média 30 cocadinhas.

Posta de Tilápia ao Molho

Olá pessoal!! Testamos uma receita de peixe ao molho, fácil, barata, rápida e saborosíssima!!!!! Da Certíssimo!! Segue a receita:

Posta de Tilápia ao molho

Ingredientes

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

1 tomate picado com semente

6 colheres de sopa de moho de tomate

1 vidro de leite de coco

1 limão

200 ml de água fervente 

sal

pimenta do reino

óleo

cheiro verde

colorífico

Modo de Preparo

Tempere as postas com sal, pimenta do reino e o suco de 1/2 limão e deixe descansar por cerca de 1 hora.

Numa panela, coloque óleo e refoque a cebola, o alho, acrescente o tomate, o colorífico e molho de tomate, e o suco de 1/2 limão. Deixe ferver.

Coloque as postas sobre o molho e acrescente o leite de coco.

Acrescente cerca de 200 ml de água fervente, acerte o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, ou até que o peixe esteja macio. Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde, mecha com bastante cuidado para que o peixe não se desmanche. Sirva com arroz e farofa ou com uma salada. Bom apetite!!