Frango na Grelha com pasta de Alho e Orégano

Olá pessoal!! Nosso Chef juntou duas recitas em uma só e o resultado DEU MUUUUITO CERTO!! Frango na Grelha com Pasta de Alho e Orégano, é divino, carne macia e super saborosa!!! Segue a receita.

FRANGO NA GRELHA COM PASTA DE ALHO E ORÉGANO

Ingredientes

1 frango inteiro

50 gramas de manteiga com sal

1 xícara de chá de queijo mussarela ralado grosso

100 gramas de requeijão cremoso

2 punhados de orégano

2 dentes de alho

sal

pimenta do reino

vinagre

Modo de Preparo

Corte o frango ao meio e lave com vinagre. Enxague, tempere com sal e pimenta do reino e reserve. Numa recipiente misture a manteiga, o requeijão, o queijo, o alho picado em pedaços bem pequenos e o orégano e faça uma pasta.

Espalhe toda a pasta sobre o frango, entre a carne e a pele. Forre a grelha com papel alumínio e coloque o frango em cima. Leve a grelha à brasa até a carne ficar cozida.

Assim que a carne estiver cozida, retire o papel alumínio da grelha e deixe o frango na brasa até dourar, virando a grelha sempre, para não queimar e assar dos dois lados. Sirva em seguida com arroz branco, farofa e salada.