Sopa de abóbora

Olá pessoal! Com esse friozinho chegando nada melhor do que uma sopinha neh...e essa DÁ SUPER CERTO!!! E além de tudo ainda ajuda a acelerar o metabolismo devido ao gengibre! Uebaa!
Segue a receita.

SOPA DE ABÓBORA

Ingredientes
1 abóbora
1 caixinha de creme de leite
1 cebola
1/2 colher de sopa de gengibre em pó
azeite
sal
pimenta do reino
páprica doce
curry
salsinha
cebolinha

Modo de preparo

Descasque e pique a abóbora em cubos. Numa panela refogue no azeite a cebola. Acrescente o curry, a páprica doce, o sal, a pimenta do reino e o gengibre em pó. Coloque a abóbora na panela com um pouco de água e deixe cozinhar até que fique bem macia. Retire da panela e bata aos poucos no liquidificador. Volte o caldo para a panela, acerte o sal, acrescente o creme de leite, a salsinha e a cebolinha. Sirva com croutons, frango desfiado ou purinha mesmo!