quinta-feira, 13 de março de 2014

Bolo de baunilha com cobertura de brigadeiro

Olá pessoal!
Essa receita DÁ MUITO CERTO! Fica parecendo bolo de padaria, o sabor de baunilha fica incrível!
Esse bolo pode ser feito para ser recheado ou mesmo confeitado com cobertura diferente. É delicioso!
Segue a receita:

BOLO DE BAUNILHA COM COBERTURA DE BRIGADEIRO

Ingredientes
3 ovos
4 colheres (sopa) de margarina/manteiga
2 xícaras (cha) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento químico
1 colher (sopa) rasa de baunilha

cobertura
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
4 colheres de sopa de achocolatado em pó

Modo de preparo

Numa recipiente junte os ovos, a margarina/manteiga e o açúcar e bata bem, até ficar um creme homogêneo. Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, batendo bem, colocando o leite aos poucos. Adicione a baunilha e mexa bem. Por fim, acrescente o fermento e mexa suavemente. Leve ao forno preaquecido a 200º , numa forma untada e enfarinhada por cerca de 40 minutos.
Para a cobertura junte todos os ingrediente na panela e cozinhe até soltar do fundo, por cerca de 3 minutos. retire do fogo e despeje sobre o bolo.



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