Little orange's cake de marmita

Olá pessoal!
Para o aniversário do meu amor fiz um pequenino bolo para nós dois comemorarmos e que DÁ MUITO CERTO! Um bolinho super saboroso, rápido e fácil de fazer! Para comemorar a dois é ideal! E ainda é feito na antiga marmita redondinha...kkk...
Segue a receita.

LITTLE ORANGE'S CAKE DE MARMITA

Ingredientes
1 ovo
100ml de suco de laranja
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

cobertura
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado
1 colher rasa de margarina
raspas de laranja

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o suco, o óleo e o açúcar no liquidificador, despeje numa tijela e misture a farinha aos poucos, por fim acrescente o fermento e misture bem. Unte com margarina e farinha uma marmita redonda de 15cm de diâmetro e coloque a massa dentro. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos. Para a cobertura derreta a margarina numa panela e coloque o leite condensado mexendo por cerca de 3 minutos, até começar a desgrudar do fundo da panela, misture o coco ralado. Desenforme o bolo e corte ao meio, molhe o bolo com suco de laranja e recheie. Cubra o bolo com o recheio e acrescente raspas de laranja para decorar. leve para a geladeira por cerca de 6 horas e sirva.